Рассуждения французского автора Бонавентуры
Согласно древним врачам, рыба - весьма благотворная пища для сидячих лиц, стариков и людей слабого телосложения, ибо она разжижает кровь, что родственно их темпераменту.
Нонний жалуется на арабов, которые, переводя древних греков, выпускали все, что касается рыбы, ибо в областях Аравии, где они обитали, рыбы почти не ели по причине слишком жаркого и засушливого климата.
Восточные народы, кроме обитателей приморья, рыбы не ели - евреи и сирийцы ей брезговали, а египтяне питали к ней отвращение в силу поверья, что Венера, культ которой у них был в большой силе, обратилась в рыбу. (Хотел бы я знать, какое отношение Венера имеет к египтянам! Да и Петр-рыбак на ум приходит...)
Больше всего рыбы едят на севере. В Голландии и Британии едят больше рыбы, чем мяса. На Западе, особенно во Франции рыба пользуется успехом. Римляне любили рыбные деликатесы. Испанцы же едят мало рыбы, и вообще плохо ее переносят.
Почти не встречаются люди с врожденным отвращением к мясу, но довольно много людей, рожденных со столь сильным отвращением к рыбе, что не могут ее переваривать. Филипп II, король испанский, терпеть не мог рыбу, и никогда ее не ел - он говорил, что рыба напоминает ему замороженную воду или желе из воды. А вот королева Атергатис любила рыбу так сильно, что запрещала подданным ее есть, из страха, что ей самой не хватит.